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ためしてガッテンの減塩レシピ!高血圧解消の減塩法とは?

高血圧と聞けば・・そう、塩を減らしましょう!となりますね。
薄味で味気ない食事は、体にはいいと分かっているけれど、
何となく物足りないな~と思ってしまうのがこれまでの高血圧予防の減塩食!

でも、7月29日のためしてガッテンでは、
塩を減らさずに美味しく食べて体にもいい!なんて調子のいい「ハッピー減塩法」の減塩ゼロレシピが紹介されました!

 
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ためしてガッテンの減塩法と減塩レシピ!

 
塩をちゃんと効かせてるのに減塩という不思議状態ですが、
今、医療現場で実践されている高血圧予防の方法なのだそう。

今までは、出しを濃いめにしてしっかり効かせたり、
スパイスやお酢で味付けをするという方法が多かったのですが、
実際に、塩味が足りないのは味気ないんですよね。

減塩法とは
しかし、このハッピー減塩法を一週間続けると、
自然と薄味好みの体質になるというのだからビックリ!


一週間で簡単に体質や味の感覚って変わるのかしら・・。
ためしてガッテンをチェックしてみたいと思います。

※追記しました!! 

 
ためしてガッテンのメリハリ作戦と塩ゼロレシピ!

塩を減らさない1週間減塩入院プログラム(近江市八幡市立の病院)では
一週間入院をして薄味体質に変身させます!

 
そこでのポイントは、好きな料理(メインのおかず)は、塩分量を減らさず、
副菜の塩分を出来るだけ減らし、トータルで減塩するという方法!

 
人間の脳は、好きな食べ物の味が物足りなくなるとガッカリしてしまい
「マズイ」と認識してしまい、結局、減塩が続かないのだそう。

 
好きな物1品は、いつもの味のままというのが上手に減塩食を続けるコツのようです。
そして、それを続けていると、1週間で薄味の味覚になるのだそう!
脳の感覚が鋭くなるそう。

 
そして、いいなと思ったのが、
「減塩モニター」 という、
夜の尿から一日の塩分量が推定できる機械です。
お値段は、2万円から3万円だそうです。

 
減塩食を成功させるコツ! ⇒ 「減塩しているよ」と言わないこと!

 
塩を一切使わない「塩ゼロレシピ」
  ↓  ↓  ↓  ↓

・青菜とおかかのさんしょう油炒め (二人分)


【材料】





・キャベツと三つ葉の粒マスタードあえ (二人分)

【材料】
・キャベツ・・・2~3枚
・みつば・・1束
・水・・大さじ2
・粒マスタード・・小さじ1~2
・レモン汁・・小さじ1
・砂糖・・小さじ1




・鶏肉のごま焼き (二人分)


【材料】
・鶏もも肉(皮なし)・・1枚(200g)
・みりん・・大さじ1
・おろししょうが・・小さじ2
・酢・・小さじ1
・いり白ごま・・大さじ4
・ごま油・・大さじ1/2
・レモン・・適量


 
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高血圧の症状のおさらい!

 
高血圧って、どのくらいの値をいうのだろうか・・というとこから。

・最高血圧が 140mmHg以上、
・最低血圧が 90mmHg以上

このような状態が高血圧と定義されています。

ですが、高血圧治療ガイドライン2009では、
家庭で血圧を測る場合は、135/85mmHg という値になっているようです。

 
病院で血圧を測ると高めに出ると言われますが、
ガイドラインでもそれを考慮しているんですね。

高血圧症のこわいところは、
初期症状では、自覚症状がないところです。
症状が進んでいくと、頭痛などから始まり、動悸や呼吸困難など・・命に関わってきます。

高血圧になる原因とは?

 
遺伝的要因や、塩分の取り過ぎ、肥満、
運動不足、飲酒、喫煙、ストレスなどと言われています。
生活習慣病といわれるとこですね。

 
塩分の取り過ぎや肥満などが原因に上げられていることから、
高血圧の治療法として、食事療法が大切になってきます。

塩分は一日6gと言われていますね。
これは、料理に使う分量だけじゃなく、加工食品の塩分も合わせての分量なのです!
意外と少ないんですよね。だからこそ、意識しないと塩分の取り過ぎになるわけです。

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