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朝だ旅サラダで紹介のぎばさは秋田の海藻だった!人気のヒミツは?

5月16日の「朝だ!生です旅サラダ」という番組で、ラッシャー板前さんが秋田県男鹿半島の階層「ぎばさ」を紹介していました。

 
今人気急上昇というこのギバサ・・今まで全く知りませんでした。
 
モズクとか、メカブにも似てるけど、ぎばさにはどんな栄養があるのかしら?ネバネバ系はミネラル豊富で体にいいんですよね。なんでも肌を白くしてくれる美白成分もあるとか。秋田の女性は色白美人が多いのでなんとなく納得。・・食べなくちゃ(笑)

生卵をかけて頂くと美味しいそう!



旅サラダでは、ラッシャ
私は宮崎の釜揚げうどんが気になる・・ けど、秋田なら稲庭うどんが最高に美味しいので、それにギバサをかけて食べると美味しそう。

 
ぎばさの天ぷらもやっていましたね。私はモズクなどの海藻も天ぷら(かき揚げっぽく)にして食べますが、海藻の天ぷらはとても美味しいです。今度はギバサの天ぷらに挑戦してみます。

海藻物は、冷凍できるので小分けにして冷凍して使っています。味も落ちないし便利ですよ。

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