林修の今でしょ!科学的調理法レシピがすごい!

林修の今でしょ!科学的調理法レシピがすごい!

9月8日放送の「林修の今でしょ」スペシャルで、 科学的調理法で、カレーやギョーザ、炊き込みご飯の作り方レシピが紹介されました。 どの調理法も、今までの常識を覆す方法で、 しかもどれも美味しそうで思わず、作ってみたくなります。   スポンサードリンク カレーの作り方:科学的調理法のポイント!   まず...

ためしてガッテンの減塩レシピ!高血圧解消の減塩法とは?

ためしてガッテンの減塩レシピ!高血圧解消の減塩法とは?

高血圧と聞けば・・そう、塩を減らしましょう!となりますね。 薄味で味気ない食事は、体にはいいと分かっているけれど、 何となく物足りないな~と思ってしまうのがこれまでの高血圧予防の減塩食! でも、7月29日のためしてガッテンでは、 塩を減らさずに美味しく食べて体にもいい!なんて調子のいい「ハッピー減塩法」の減塩ゼロレシピ...

あさイチの梅干しと梅調味料「煎り酒」の作り方!

あさイチの梅干しと梅調味料「煎り酒」の作り方!

梅干し特集はもっと早くして欲しかったなぁ~。 ・・という意見もチラホラあった、6月29日放送のNHKあさイチ「梅パワー特集」 梅干しをずっと食べているという藤島さんという94歳の女性のお元気なこと!! やっぱり梅干しって健康の秘訣なのね、と改めて感心したあさイチ特集でした。   梅干し作りのポイントは、「丁寧...

あさイチの豆腐クリームレシピは女子向き!流行りそうな予感・・

あさイチの豆腐クリームレシピは女子向き!流行りそうな予感・・

5月26日のあさイチで豆腐クリームが紹介されました。 ネーミングから何となく想像できますが、 そう、お豆腐をクリームにして、いろんな料理に使うというもの。 このお豆腐クリームレシピがすっごく簡単なんだけど、 女性には嬉しい大豆イソフラボンがしっかりとれて、低カロリーで、 ホワイトクリームの代わりにもなるから嬉しい! &...

フローズンスモアの作り方動画!と手抜き簡単レシピ!

フローズンスモアの作り方動画!と手抜き簡単レシピ!

2014年は、ハワイ系、NY系のパンケーキが流行りましたが、 2015年ブレイク必至だと言われているのが「フローズンスモア」日経トレンディの「2015年ヒット予測ランキング」でも取り上げられていました。   一見、焦げ目がついているのでパンの中にアイス?と思ったのですが、 これは、チョコとバニラジェラードがマ...

ジャーサラダで食中毒?!容器の煮沸で保存対策は大丈夫?

ジャーサラダで食中毒?!容器の煮沸で保存対策は大丈夫?

ニューヨーク発のオシャレなサラダとして注目を集めているジャーサラダが、 今、食中毒の危険があると問題視されています。 ジャーサラダは、 メイソンジャーというビンの密閉容器に入れて作るサラダで、 見た目の綺麗やオシャレ感もあって、日本でもブームになっていますね。 最初の頃は、「メイソンジャーサラダ」と言っていたよのですが...

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